Ẩm thực miền Tây chính là những món ăn dân dã mang đậm hương vị độc đáo, được đánh giá cao và rất được ưa chuộng. Những món ăn chế biến từ Ba khía trở thành nức tiếng khiến bao thực khách phải quan tâm. Các món ăn từ ba khía trở nên rất phong phú từ ba khía hấp, nướng, nấu canh chua và ngon nhất là ba khía rang me.
Đặc sản Cần Thơ - Ba khía rang meĐến Cần Thơ mà chưa thưởng thức ba khía rang me Cần Thơ thì hẳn thì một thiếu sót thật lớn. Cách chế biến ba khía rang me tuy không khó khăn nhưng phải rất khéo léo thì mới ngon. Ba khia tươi phải chọn được những con cái, yếm cứng, thịt nhiều. Người ta bỏ ba khía vào xô nước, dùng đũa hay que tre đảo vòng cho bai khía sạch bùn và say để dễ bắt không kẹp tay. Sau khi đã sạch bùn, ba khía được tách bỏ mai lấy phần thân rửa sạch để ráo nước.
Đặc Sản Ba Khía rang me thơm ngon đặc sắcSau đó bỏ tỏi phi vào ba khía xào chín cho đến khi ba khía chín thịt rồi đổ nước sốt me đã nêm nếm gia vị vào rim cho đến khi nước sệt lại là được. Ba khía chín được để trên đĩa rau răm, rắc thêm ít đậu phụng rang giã giập rồi thưởng thức.
vé máy bay đi Cân Thơ - Ba khía rang meVị chua dốt của me, vị bùi của đậu phụng, một cay cay hơi nồng của rau răm khiến cho từng thớ thịt của ba khía trở nên thật đậm đà. Du khách đi tour du lịch Cần Thơ, chiều chiều ghé lại con đường ba khía, thưởng thức một đĩa ba khía rang me với những hương vị hài hòa tuyệt vời như thế, cùng một chút bia hay rượu đều thi vị vô cùng.
Theo: http://www.toibay.vn/ve-may-bay-noi-dia/ve-may-bay-di-can-tho-2368.html